Anne-Cécile Besson

GrEnADe


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Le Court-Circuit et le Bieristan, bar-restaurants en Scop, autogérés et en circuits courts de la région lyonnaise, ont créé le Grenade pour soutenir la création et le développement d’entreprises aux aspirations similaires.
Par notre programme d'essaimage intraprenarial, des salarié-e-s et ancien-ne-s salarié-e-s des entreprises du groupement créent de nouvelles entreprises. Trois projets vont se concrétiser en 2019-2020 : un bar-resto-épicerie à Boffres en Ardèche et deux brasseries artisanales dans la Drôme. Ces entreprises et les suivantes sont aussi en Scop, autogérées et en circuits courts.
Nous proposons aussi aux personnes extérieures au groupement des formations à l’autogestion, à la gestion (rentabilité, comptabilité) ainsi que des formations spécialisées (cuisine végétarienne, bar à bières). Ces formations peuvent être prises en charge selon certaines conditions et nous pouvons organiser d’autres sessions sur demande.